1、材料：糖醋2个一次性塑料杯，水1-2碗，泡椒，白菜，胡萝卜，盐100g。

2、将糖和醋放入水中，搅拌至沸腾溶解，放凉备用。

(资料图片仅供参考)

3、将卷心菜洗干净并撕成碎片。

4、胡萝卜切条或切片，大蒜和辣椒切丝。

5、在撕好的卷心菜和胡萝卜中加入适量的盐。

6、搅拌均匀，白菜的体积慢慢变小，蔬菜汁慢慢出来。

7、让我们站半小时。

8、加入泡椒和红椒拌匀。

9、将卷心菜与第一步中的糖水和酸水一起放入可密封的容器中。水一定要淹过腌菜，密封等待。

10、酸辣酸菜可以常温吃一天。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。