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>>>聚焦3·15|餐饮业“低消”多年屡禁不止 消费者只能哑巴吃黄连吗？

面对餐饮业多年屡禁不止、最近又有回潮的“最低消费”，消费者要敢于说“不”。

毕竟，早在2014年商务部和国家发改委就共同颁布《餐饮业经营管理办法（试行）》，明确禁止餐饮经营者设置最低消费。而且，就算餐厅“提前告知最低消费”，也不能算是商家和消费者之间的“一个愿打一个愿挨”。因为“告知”行为本身就是不合法的。我国的《消费者权益保护法》规定，经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定，否则规定内容无效。而商家要求消费者支付最低消费额，侵犯了消费者自主选择权和公平交易的权利，这一规定也应是无效的。

因此，在遭遇“最低消费”时，消费者完全可以理直气壮用法律武器来维护自己的合法权益。毕竟，“逐利”是商家的本性，面对不合理规定，一味忍让只会让商家得寸进尺。想要公平合理的消费环境，需要每一个敢于“较真”的你的坚持。

而对于商家来说，还是应该少些短视行为。的确，疫情三年，餐饮业遭受了重创，现在烟火气回归，迎来了大家的“报复性”消费，着急赚点的心情不难理解。但就算再着急赚钱，也不应抱着“宰肥羊”的心态来对待消费者。市场经济具有竞争性特征，商家只有讲诚信，把消费者的利益放在第一位，才能真正取得好的经济效益。而且，强制规定“最低消费”，会不会造成浪费？在提倡光盘行动、厉行粮食节约的当下，这是一种什么样的示范效应？

另外，在社交媒体高度发达的时代，再小的消费纠纷，也有可能被迅速放大，造成不可估量的后果，每一次对消费者的伤害，实际都是对商家信誉、美誉度的透支。

步入2023年，快速复苏的春风吹向消费市场，让不少人对经济发展又有了信心。但我们也要看到，一些消费领域的不法行为也在让人在消费时提心吊胆。比如四川的“天价麻辣烫”事件、“天价话梅”事件、各种“价格刺客”事件，还有刚刚被通报的凑凑火锅短斤少两事件……疫情三年不易，一切也都在慢慢恢复之中，餐饮业不易，广大消费者也不易。一个更为守法合规，让人感觉公平放心的市场，有助于消费者信心的恢复。商家不妨将目光放长远，且经营且珍惜。谨记和气生财，切莫“杀鸡取卵”，吃相凶恶。